こだわり

【肉本来の旨味を追求！ステーキ】
恵比寿のエビスグルメ UMAMI。厳選された肉本来の旨味を最大限に引き出した絶品ステーキをご提供。高温で一気に焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーに。ステーキ好きにはたまらない、肉の旨味を心ゆくまでご堪能ください。
カジュアルフード充実
緑の壁が印象的なレトロな空間で、カジュアルな宴会はいかがですか。アラカルトでは、サクサク衣がたまらないフィッシュ＆チップスなど、お酒にぴったりな揚げ物や一品を多数ご用意。
恵比寿駅2分！全席禁煙の快適空間
2025年6月OPEN！恵比寿駅に新名所『エビスグルメ UMAMI』が誕生。話題のステーキ専門店で、いち早く肉の旨味を体験しませんか？恵比寿での新しいお店、美味しいステーキをお探しなら、ぜひ当店へお立ち寄りください。
絶品肉と魚も揃う大人の居酒屋
昼は極上肉グルメ、夜は充実の居酒屋メニューも提供。厚切り牛タン塩焼きや馬肉ユッケなどの名物肉料理に加え、お酒に合う一品料理も豊富。会社帰りの一杯や接待、デートにも最適です。旨味溢れる料理と美酒で最高のひとときを。
レトロ空間を貸切！最適な隠れ家で！
カジュアルで居心地の良いレトロな空間が魅力の当店。少人数から貸切利用が可能で、各種パーティーやイベントに最適です。サクサクのフィッシュ＆チップスなど、お酒が進むフードメニューも充実。気の置けない仲間との集まりや、賑やかな打ち上げに、おしゃれな隠れ家をまるごとご利用ください！